Menukaart

Voorgerechten

  • WILDE ZALM  met rode bietjes, rivierkreeft en schaaldieren saus.
  • GARNALEN OP DRIE MANIEREN ravaoli,salade Nicoise en schuim van bouillabaisse 
  • DUNGESNEDEN RUNDVLEES VAN DE KEIZERSHOF hoeve eitje en kaas
  • VOORGERECHT MET VIS VAN DE DAG.
  • € 19,50 per voorgerecht.

 

Tussengerechten

  • KALFSZWEZERIK  met witlof en gedroogd spek.     (Ook mogelijk als hoofdgerecht Zevenendertig euro vijftig)
  • GROTE GARNALEN   met romige zuurkool en truffelsaus.  (mogelijk als voor, tussen of hoofdgerecht)
  • NOORDZEE SLIBTONG   met dichtgebrande boter en grijze garnaaltjes
  • € 19,50 per tussengerecht.

Hoofdgerechten vis

Bij vis ben ik zeer afhankelijk van de dagelijkse aanvoer.

  • GEGRILDE NOORDZEE TARBOT met risotto grijze garnaaltjes en truffelsaus.
  • GEBAKKEN ZONNEVIS  met pastinaak, rivierkreeftjes en kreeftensaus.

 

Hoofdgerechten vlees

  • HOLLANDS KALSFVLEES met hachee en rode bietjes en paddenstoeltjes.  
  • HOLLANDS REE  met spits kool, topinamboer en romige jus.
  • € 25,50 per hoofdgerecht.

 Uitteraard koken wij ook voor zeer gewaardeerde vegetarische gasten! U kunt zelf aangeven hoeveel gangen U wil en dan vullen wij dat voor U in!!!

Desserts

  •  Ons assortiment Hollandse kaas gehaald uit de polder. 
  • € 12,50
  • DESSERT VAN DE DAG.
  • € 10,- per dessert.

 

Lunchmenu

  • 3 gangen verrassingsmenu € 37,50

 

Menu Christian

 Menu Christian wordt bepaald door de aanvoer van dagverse ingrediënten en Daarom dus per dag samengesteld. Dit is dus geen keuze uit de menu kaart. Aan u de keus of u het leuk vindt om verrast te worden of dat u liever met de chef overlegt. Het aantal gangen bepaalt u zelf vanaf drie en tot maximaal acht. De prijs en de grootte van de gerechten hangt uiteraard af van het aantal gangen dat u wenst. Wij serveren dit menu graag per tafel.

  • 3 gangen verrassingsmenu  € 37,50
  • per gang oplopend met         € 7,50
  • 8 gangen verrassingsmenu  € 75,00

 

MENU CHRISTIAN SPECIAAL - 8 gangen verrassingsmenuall-in € 100,- p.p.

 

Vindt U het leuk om de avond door ons te laten invullen? Wij serveren U een uitgebreid acht gangen menu met 5 glazen wijn, water en koffie!!!