Menukaart

Voorgerechten

• WILDE ZALM  met rode bietjes, rivierkreeft en schaaldieren saus.
• GARNALEN OP DRIE MANIEREN ravaoli,salade Nicoise en schuim van bouillabaisse 
• DUNGESNEDEN RUNDVLEES VAN DE KEIZERSHOF hoeve eitje en kaas
• VOORGERECHT MET VIS VAN DE DAG.
• € 19,50 per voorgerecht.

Tussengerechten

• KALFSZWEZERIK  met witlof en gedroogd spek.     (Ook mogelijk als hoofdgerecht Zevenendertig euro vijftig)
• GROTE GARNALEN   met romige zuurkool en truffelsaus.  (mogelijk als voor, tussen of hoofdgerecht)
• NOORDZEE SLIBTONG   met dichtgebrande boter en grijze garnaaltjes
• € 19,50 per tussengerecht.

Hoofdgerechten vis

Bij vis ben ik zeer afhankelijk van de dagelijkse aanvoer.

• GEGRILDE NOORDZEE TARBOT met risotto grijze garnaaltjes en truffelsaus.
• GEBAKKEN ZONNEVIS  met pastinaak, rivierkreeftjes en kreeftensaus.

Hoofdgerechten vlees

• HOLLANDS KALSFVLEES met hachee en rode bietjes en paddenstoeltjes.  
• HOLLANDS REE  met spits kool, topinamboer en romige jus.
• € 25,50 per hoofdgerecht.

 Uitteraard koken wij ook voor zeer gewaardeerde vegetarische gasten! U kunt zelf aangeven hoeveel gangen U wil en dan vullen wij dat voor U in!!!

Desserts

•  Ons assortiment Hollandse kaas gehaald uit de polder. 
• € 12,50
• DESSERT VAN DE DAG.

• € 10,- per dessert.